Die einen essen die Bratwurst am liebsten vom Rost, andere schwören auf Bratwurst mit Kraut oder mit Kartoffelsalat und wieder andere essen sie geräuchert. Und dann gibt es noch diejenigen, die sie auch sauer mögen. Als Saure Zipfel sind Bratwürste vor allem hier bei uns in Franken eine regelrechte Spezialität. Kein Wunder, haben wir sie […]
Wir Franken wissen, wie man schlemmt! Bei uns darf es vor allem deftig sein. Wir lassen aber auch süße Leckereien nicht links liegen und schon gar nicht die flüssigen Gaumenfreuden. Gehen Sie mit uns auf einen Streifzug durch die fränkische Küche und erfahren Sie, was die Franken genusstechnisch besonders glücklich macht. Schäufele – wer kann […]
„Das trichter ich Dir schon ein“ – kennt Ihr auch diesen Ausspruch, wenn es darum geht, jemandem etwas beibringen zu wollen? Ja, das Wissen mit einem Trichter einflößen, das wäre in der Tat eine tolle Möglichkeit, um im Handumdrehen schlau zu werden. Dieses Wunschdenken existiert schon eine sehr lange Zeit und ist dabei eng mit […]
Thomas Büttner ist Stadtherold, Nachtwächter und Scharfrichter von Pottenstein und führt dort regelmäßig durch das kleine Felsenstädtchen. Sofern er nicht gerade innerhalb der Stadtmauern unterwegs ist, trifft man ihn gerne mitten im Wald an. Manchmal auf Wanderwegen, manchmal aber auch im Unterholz. Denn genau dort begibt er sich auf die Suche nach heimischen Hölzern, die […]
Sagt mal zu einem Franken, er wäre ein Bayer – dann ist aber was los! Ja gut, Franken gehört heute zu Bayern, zum Leidwesen der Franken. Aber das war früher ganz anders. Da gab es nämlich das Herzogtum Franken, das viel Einfluss hatte und erst durch den Zusammenbruch Preußens und unter tatkräftiger Unterstützung Napoleons zum […]
Brauereien und Biere in Franken
Präsentkörbe